Hệ Thống Lọc Bếp Nhà Hàng Hiện Đại

Bếp nhà hàng tạo ra lượng lớn khí thải sau mỗi lần hoạt động. Hệ thống lọc bếp nhà hàng làm sạch luồng khí thải trước khi xả thải.

Hệ thống lọc bếp nhà hàng

Hệ thống lọc bếp nhà hàng là tập hợp các phương pháp dùng để xử lý khói, mùi và hơi sương dầu mỡ có trong khí thải bếp.

Hệ thống lọc bếp giải quyết vấn đề gì?

Hệ thống lọc bếp giải quyết được hầu hết các tác nhân bất lợi có trong khí thải bếp. Khiến cho khí thải bếp sạch hơn thân thiện với môi trường hơn.

Các tác nhân có hại trong khí thải bếp tiêu biểu như khói, mùi và hơi sương dầu mỡ. Chúng sinh ra từ quá trình làm chín thực phẩm và có những tác động xấu đến môi trường và sức khỏe con người.

Tại sao cần hệ thống lọc bếp

Sử dụng hệ thống lọc bếp có rất nhiều tác dụng hữu ích đến người sử dụng. Hệ thống này giúp tinh lọc không khí trước khi xả thải ra bên ngoài. Ngoài việc giảm thiểu ảnh hưởng của khói mùi đến môi trường hệ thống lọc còn giúp bảo vệ hệ thống thông gió tránh trường hợp dầu mỡ bám và hệ thống thông gió gây ảnh hưởng đến hoạt động của chúng.

Ngoài ra khi lắp đặt hệ thống này còn có thể đáp ứng được một số tiêu chuẩn riêng về khí thải của khu vực nếu có.

Hệ thống lọc bếp nhà hàng của chúng tôi hoạt động như thế nào?

Một chu trình lọc sẽ trải qua 3 giai đoạn chính là hút, làm sạch và xả thải ra ngoài.

Thu hút bụi bẩn

Khi nấu ăn, máy hút mùi hoặc hệ thống thông gió sẽ hút khói, hơi dầu và mùi thức ăn lên và đưa vào bộ lọc.

Làm sạch khói, mùi và hơi sương dầu mỡ

Khi khói, mùi đi vào bộ lọc sẽ được xử lý để loại bỏ chúng ra khỏi luồng khí.

Để tối ưu hiệu quả lọc chúng tôi sử dụng công nghệ lọc tĩnh điện. Lọc tĩnh điện ESP có  hiệu suất lọc lên tới 98% đối với khói và dầu mỡ.

Để tối ưu hiệu suất lọc mùi có thể trang bị thêm lọc carbon để loại bỏ các thành phần mùi cứng đầu. Trang bị thêm lọc UV nâng cao hiệu suất diệt khuẩn và lọc mùi.

Xả thải ra không khí sạch 

Sau khi khói và dầu mỡ bị loại bỏ hoàn toàn thì sẽ được đưa ra ngoài thông qua hệ thống thông gió.

Các quá trình này diễn ra liên tục đảm bảo sự trong lành của khí thải.

Lợi ích của việc sử dụng hệ thống lọc bếp nhà hàng

Việc sử dụng hệ thống lọc bếp mang lại nhiều lợi ích quan trọng, đặc biệt là trong môi trường bếp nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp. Dưới đây là những lợi ích chính:

1. Giữ không gian bếp sạch sẽ

• Giảm bụi bẩn và mùi hôi do nấu ăn, tạo môi trường làm việc thoáng đãng.
• Tránh sự tích tụ của khói, mùi trong không khí.

2. Cải thiện chất lượng không khí

• Tăng cường chất lượng khí thải đầu ra giúp khí thải bếp khi ra môi trường bên ngoài trở lên trong sạch hơn.
• Loại bỏ các chất hữu cơ dễ bay hơi có hại cho con người sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm.
• Giảm mùi thức ăn bám vào đồ đạc, quần áo, tạo không gian dễ chịu.
• Loại bỏ khói, hơi sương dầu mỡ xả thải ra môi trường.

3. Nâng cao hiệu suất hệ thống thông gió

• Giúp hệ thống hút khói hoạt động ổn định hơn, tránh tắc nghẽn do dầu mỡ tích tụ.
• Tránh sự bám cặn dầu mỡ lên cánh quạt ảnh hưởng tới tuổi thọ quạt.
• Tiết kiệm điện năng do quạt hút không phải làm việc quá tải.

4. Giảm nguy cơ cháy nổ

• Ngăn dầu mỡ tích tụ trong hệ thống ống dẫn, hạn chế nguy cơ cháy do bắt lửa.
• Giúp đáp ứng an toàn phòng cháy chữa cháy, đặc biệt trong bếp công nghiệp.

5. Bảo vệ sức khỏe

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp do hít phải khói và hóa chất độc hại.

6. Kéo dài tuổi thọ thiết bị

• Giảm hao mòn hệ thống hút khói, quạt thông gió bằng cách ngăn dầu mỡ bám dính.
• Giữ cho bếp và các thiết bị liên kết với ống gió ít bị bẩn, giúp chúng bền hơn.

7. Tiết kiệm chi phí bảo trì

• Hạn chế tắc nghẽn hệ thống thoát khí, giúp giảm chi phí vệ sinh và sửa chữa.
• Bảo vệ linh kiện máy hút mùi, tránh hư hỏng do dầu mỡ bám dày đặc.

8. Đáp ứng tiêu chuẩn khí thải

• Trong nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp, hệ thống lọc bếp giúp tuân thủ quy định về khí thải.
• Giảm nguy cơ vi khuẩn phát triển từ dầu mỡ và hơi ẩm đọng lại trong không gian bếp.

Kết luận

Việc sử dụng hệ thống lọc bếp mang lại nhiều lợi ích quan trọng, không chỉ giúp giữ gìn vệ sinh, bảo vệ sức khỏe mà còn nâng cao hiệu suất hoạt động của bếp và đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy. Hệ thống này giúp loại bỏ dầu mỡ, khói, mùi hôi trong không khí, từ đó tạo ra môi trường nấu ăn thoáng đãng, sạch sẽ và dễ chịu hơn.

Đối với bếp công nghiệp, nhà hàng, việc sử dụng hệ thống lọc bếp còn giúp tuân thủ các tiêu chuẩn khí thải, giảm thiểu nguy cơ cháy nổ do dầu mỡ tích tụ. Ngoài ra, nó cũng góp phần kéo dài tuổi thọ thiết bị, tiết kiệm chi phí bảo trì và giúp hệ thống thông gió hoạt động hiệu quả hơn.

Tóm lại, hệ thống lọc bếp là giải pháp không thể thiếu để đảm bảo không gian bếp luôn sạch sẽ, an toàn và hiệu quả trong vận hành. Việc đầu tư và bảo trì đúng cách sẽ giúp tối ưu lợi ích lâu dài, cải thiện trải nghiệm nấu ăn và bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng.

Để được hỗ trợ về tài liệu kỹ thuật, thông tin sản phẩm cũng như báo giá chi tiết. Quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi :

Công Ty Cổ Phần Kỹ Thuật Cơ Điện Hưng Long