Hệ thống lọc khói bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn

Thi công hệ thống hút khói nhà hàng đúng chuẩn

1. Vận tốc gió (ngay phần bên dưới chụp hút khói – các khe của phin lọc mỡ):

Vận tốc gió tại miệng hút phải đạt từ 0.2 -> 0.4 m/s, mới đảm bảo được khói và mùi bị hút vào hệ thống một cách khả quan nhất.

2. Tiếng ồn phát ra từ việc vận hành hệ thống hút khói:

Khi làm việc hệ thống sẽ  phát ra độ ồn bởi 3 yếu tố chính:

– Độ ồn do thi công hút khói nhà hàng không đúng kĩ thuật, việc neo các ống vào tường không đảm bảo ;

Khi thiết kế thi công hệ thống hút khói ta nên xem xét việc treo mắc chụp hút khói, ống hút khói, ống tiêu âm đúng nằm . Vị trí neo phải là tường gần như thì độ rung mới được gần như là nhỏ nhất và không phát sinh tiếng ồn khi hoạt động.

– Độ ồn do cánh quạt của motor quạt hút và độ rung của Motor;

Chất lượng Motor tùy thuộc vào tiêu chuẩn chất lượng của nhà sản xuất , một số quạt hút tại Việt Nam khoảng thời gian này khó gần như tiêu chuẩn này. Vì tất thẩy motor thời kỳ này trên phân khúc là do các cơ sở tư nhân tự tinh chế nên chưa có công nghệ hiện đại, chất lượng từ trục và các cuộn dây cũng không xảy ra độ chắc chắn cao.

Quan trọng nhất là cánh quạt, việc chiết xuất phải đảm bảo hoàn toàn vấn đề đồng tâm để khi hoạt động tránh được độ rung phát sinh tiếng ồn.